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我们在喝葡萄酒的过程中，总会听到两个字醒酒，很多人习惯了开瓶后直接把葡萄酒倒入醒酒器，就这样静待美酒苏醒似乎成了人们约定俗成的规矩。成都酒回收但是你知道葡萄酒为什么要进行醒酒呢？
为何需要醒酒？
葡萄酒在我们开启橡木塞的那一刻，会漫长的成长过程：在封闭的橡木桶中和黑暗的酒窖里进行陈年，在运输，储藏等过程中，振荡，在超市中的陈列静静等待它的主人。这数十年的等待，它就像一个沉睡的美人，如果我们开瓶后直接饮用的话，不仅体会不到它优雅的芬芳，还会觉得干涩无味。
这是因为在漫长的陈年过程中酒体与氧气接触的比较少，酒容易形成硫化氢、硫磺味、SO2味等气味，所以如果能把酒放在醒酒器里醒酒半个小时或一个小时，挥发异味，可以很好地提升其口感风味
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